饮食服务中心召开2025年度经营分析会

近日，饮食服务中心在毓秀堂三楼会议室召开2025年度经营分析会。集团副总经理王海明、中心班子成员及各餐厅主管参加本次会议，会议围绕经营复盘、问题分析、未来规划等核心议题展开深入讨论。

会上，中心主任首先通报了2025年度整体经营情况，从营业额的两年对比、成本管控、学生投诉率等方面，全面梳理了全年工作成果以及存在的短板，为后续分析研讨奠定基础。随后各主管按照既定顺序，依次结合各餐厅实际，从内部自身到外部环境展开经营分析，直面餐厅运营中遇到的难点问题，并讨论提出解决设想及方案。区块主任在各餐厅分析的基础上，对2025年经营工作进行了系统性地总结，深入剖析区块运营中的共性问题及个性挑战，并就2026年区块工作提供了思路及方向。行政总厨聚焦菜肴创新与队伍建设两大板块进行总结汇报，对2026年人才培养计划进行了思路阐述。最后，集团副总经理王海明做总结讲话，针对各餐厅在经营分析中暴露的问题提出整改要求，并提出五点要求：一是持续提高政治站位，彰显服务育人功能；二是持续优化服务品质，提升菜品和服务质量；三是持续增强队伍素质，提升队伍专业水平；四是持续升级管理水平，提升效能提质增效；五是持续巩固安全保障，提升安全意识底线。

本次会议通过高强度、深层次的集中探讨，为中心来年重点工作推进提供了科学指引，后续将持续进行动态经营评估，适时优化运营服务策略，确保2026年度经营与服务目标顺利完成。