浙江工业大学容大后勤集团监控巡查信息2025【12】号

浙江工业大学容大后勤集团监控巡查信息2025【12】号

信息与监控部对朝晖、屏峰校区进行了监控巡检查,具体如下：

一、巡查范围：二校区餐厅、物业环境卫生、商贸店面房、学生公寓、办公区域

二、巡查时间：11月4日、5日

三、存在问题

饮食服务中心

1.复查餐厅手机集中情况，各餐厅手机收集箱内已张贴员工姓名，收集情况较好；抽查餐厅出餐情况，餐厅按中心要求执行，皆在9:30以后；抽查餐厅食材验收情况，工作人员已按要求佩戴口罩及工作帽，个别餐厅参与验收人员有过秤但未对箱内食材进行翻检的动作。

2.家和三楼“五谷鱼粉”整体环境较差，存在生熟食材混放、操作工具与耗材存放区域未做区分、食材开封后未张贴标识标签、冰箱内调料裸放未覆盖、工作人员未按要求使用非玻璃制品等情况；7号档口存在生熟食材混放的情况，冰柜内食材未覆膜存放；档口厨部整体环境卫生不佳。

3.家和堂二楼“鲜果捞”档口冷藏售卖区发现切块“黄桃”出现褐变、软化及酸败味，自制炒酸奶现场未见制作时间、有效保质期等标识标签。建议提供该档口产品从原材料采购、炒酸奶、西米露等制作到产品运输的各个环节进行梳理，评估食品安全风险，针对已发现的问题制定进行相应的整改措施；

4.家和堂二楼西点部操作间和面机内未清洁到位。

5.精弘二楼烤箱清洁不到位。 

公寓服务中心

1.家和西苑4号楼东侧、东苑1号楼散水坡有堆放杂物未及时清理的情况；西苑8号楼同一楼层个别存在消防器材未在规定时限内完成定期检查。

物业服务中心

2.精弘西北侧垃圾房内横杆悬挂衣物、堆放杂物，异味明显，卫生环境差，工具间内存在大量杂物及私人物品。未划定功能区域，堵塞通道，请及时整改。

3.家和西苑5号、6号楼之间花坛有垃圾未及时清理；家和东苑4号楼下花坛有杂物堆放；信息工程学院4楼D421教室对面窗户限位器损坏需报修。

商贸服务中心

1.抽查“吴小糖”店内卫生情况，食材与工具未做区分，存在混放的情况；冰柜内存在洗净裸露生菜、未拆除外包装快递盒混放的情况；冰柜内食材裸露未做加膜防护；操作区上方存在灰、蜘蛛网未及时清扫；操作案板破损未及时更换，存在异物风险。

园林修建中心

1.精西平房136房间摆放电磁炉一只、炊具若干，存在私拉电线、违规使用炊具情况；家和西苑10号楼工具车棚内内有电瓶车私拉电线情况；精弘西苑办公区域存在违规充电的情况。

对于以上存在的问题，请各部门（单位）认真整改，并将整改结果于11月14日前报信息与监控部。