容大后勤集团监控巡查信息2025【05】号整改的回复

作者:文章来源:信息与监控部发布时间:2025-04-21浏览次数:10

 

饮食服务中心

1.精弘一楼操作间半成品架内存放带外包装食材、一楼面点间蒸笼内待用垫布未清洗干净。

回复:现场已处理,半成品架严禁存放半成品以外食材,已责任到人;蒸笼垫布要求每天使用后进行清洗。

2.家和三楼接待餐厅切配区域内发现霉变西红柿及花菜

回复:家三员工王小娟未将清洗(个别切配)后的番茄放入冷藏冰箱保鲜,导致个别切配后的番茄表面霉变,早上上班又未及时查看处理,部门决定按照员工监控条例,对该员工予以50元处罚,并对其所在班组进行洗切流程培训,避免同类问题再发生。

3.西苑“巴比馒头”店内空调滤网积灰严重,长时间未清洗;冰柜内玉米等食材未做加膜加盖处理;肉馅开封日期2025年3月24日,保质期7天,未及时处理;

回复:空调过滤网已清洁;冰柜内食材要求加膜(盖)全䨱盖;肉馅是4月10日开袋的,实际上使用2-3天,已经对未及时更换标签的员工进行批评并整改。

4.德馨府一楼大众餐厅微波炉内壁需进一步清洁;餐具消毒柜内不得存放私人物品;带外包装箱鸡蛋进入蒸煮间内,未与待售卖食材做到安全隔断;

回复:微波炉内壁已做进一步清洁;筷子消毒柜里面私人物品已现场清空;一楼大众餐厅每日早餐供应白煮蛋数量较大,如在地下室清洗后运输至一楼,会存在大量破损,目前已对蒸煮间内洗蛋池做有效分隔。

5.3号档口“可鱼可饭”储物架上存放私人药品;现场查询品名为“精制杂筋”,生产厂家为“安徽腾翔食品有限公司”未做产品备案;6号档口“隆兴淳面”鸡杂提供备案显示为“鸡肉”,请部门进一步核查;7号档口“嵊州小吃”使用未做备案的“豆制品食品消泡剂”,现场未见食品添加剂登记本;现场发现“特香粉、特鲜粉、香料4号”现场未见系统内的采购记录;“汉堡工厂”食用油酸价快测结果:酸价较高呈黄色;存在水池混用情况。

回复:3号“可鱼可饭”档口私人药物已现场清理;“精致杂筋”产品已停售;6号“隆兴淳面”档口备案的产品是鸡肉和鸭肉,接下来鸡胗、鸭肠在校内系统采购;7号“嵊州小吃”档口使用的“豆制品食品消泡剂”未做备案,已于2025年4月3日下午13:09销毁;现场发现添加剂箱内的特香粉、特鲜粉、香料4号为自行采购,此三种产品属复合调味料,不属于添加剂,目前校内进货系统已添加;2025年4月12日对“汉堡工厂”档口使用第二天的起酥油进行现场快检,过氧化值及酸价均呈浅绿色,油质尚好,若酸价较高会及时更换。水池混用的情况如再出现,将对档口进行处罚。

公寓服务中心

1. 尚德园学生公寓7号楼、9号一楼盥洗室内洗衣机密封圈未及时清洁存在积垢现象;9号楼洗衣区域现场未见洗衣机清洗记录。

回复:经查,洗衣机皮圈楼栋清卫员均按时完成清洗,由于使用频率较高导致脏东西沉积,已提醒清卫员加大巡查力度,随查随清理。尚9洗衣机清卫记录均在,被同学晾晒的衣服遮挡,已让管理员更换张贴位置。

2. 尚德园学生公寓9号楼东侧南门口、南侧散水坡地面有较多的烟蒂、白色垃圾,存在较长时间未做清扫迹象。

回复:尚9门口公寓所属区域卫生已做清理。

物业服务中心

1.校医院东侧马路窨井内积满大量落叶,未及时检查清理。

回复:该区域马路窨井内落叶淤泥已清理完毕。

2.东科教楼一楼开水器检修人员健康证已过期,未及时进行普查更换。东科教楼一楼卫生间清卫用品数量较多、摆放杂乱;中庭东面一楼连廊两边地面未及时清理。文荟楼个别教室讲台未及时清理,文荟楼楼道内存在积灰严重情况。

回复:(1)东科教楼一楼开水器检修人员健康证新办理发证日期为2025年3月31日,已提前办理健康证,并由维保单位统一复印更换,于4月8日上午全部更换到位。(2)东科教楼一楼卫生间的部分清卫工具为办公室临时摆放,部门已进行整理。(3)中庭东面一楼连廊两边地面已全面清理整改。(4)文荟楼教室讲台及楼道已打扫保洁。

3. 机械楼东边地下车库入口存有大量废弃沙袋、减速板未做整理、清洁。

回复:机械楼东边地下室入口地势低洼,沙包需长期摆放备用,部门对沙包进行了整理;减速带在征求了保卫处工作人员同意后,已进行了处理。

园林修建中心

1.查看维修线上报修及电话报修情况,个别电话报维修联系单客户签名确认与系统录入材料不一致,建议尽量与结算一致,避免结算存在纠纷。

回复:维修师傅在同客户沟通后第一时间将单面内容更新,现与系统录入材料保持一致;已对近期联系单进行抽查,暂未发现相同情况。今后部门将加强管理,确保此类问题不再发生。商贸服务中心

商贸服务中心

1.尚德园学生公寓9号楼西门饮料机靠墙处有较多杂物未清理。

回复:已清理

2. 东苑5号楼”绿品脱”加工区域垃圾桶敞开摆放;保鲜膜、刀具与化学品未分区存放;“大肚饼”冰柜内食材未做加膜加盖处理;开袋产品存在敞开存放的情况;面筋等食材未做开封及有效期的标识标签;“色拉酱”等未按食材要求进行冷藏储存;档口内食材建议进行产品备案,便于管理。

回复:绿品脱垃圾桶已换加盖脚踏式并撤离食品加工区域。保鲜膜、刀具与化学品已按规定分类分区存放;大肚饼已对食材进行加膜加盖处理;提供食材第三方检测报告备案。

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