(一)饮食服务中心
1.精弘食苑一楼主食仓库原材料存放箱无标识标签;冰柜保鲜箱内存放的肉制品需标注拆袋时间或腌制加工时间;二楼洗水池未按标识分类清洗,鱼类清洗池有清洗土豆的情况;
回复:主食仓库原材料已张贴对应标识;冰柜内开袋原材料拆袋或腌制时间已张贴标识;存放土豆的周转箱已经从鱼类清洗池移位处理。
2.家和堂二楼天然气阀门16日以后未登记;启封的添加剂未标注使用的起止时间;蔬菜浸泡记录16日以后未记录。
回复:部门已要求员工按时登记表单,不得遗漏;对开启的原料及时张贴开封日期。
(二)公寓服务中心
1.尚德6号楼应急消防有遮挡,废弃的消防应急箱当作杂物箱使用,建议废弃箱体的标识需及时处理;
回复:已对存在的问题进行了整改:一是清理掉应急消防柜的杂物;二是对消防应急箱字样进行更换。
2.检查屏峰校区公寓外墙,家和西苑4、5、6、11号楼有脱落,部门已于9月报修,但需增加警示提示;
回复:已在家和西苑4、5、6、11号楼拉起警戒线增加警示提示。
3.家和西苑13号楼散水坡上有较多垃圾,已现场整改。
(三)物业会务服务中心
1.朝晖校区子良楼A区现磨咖啡机咖啡出口、尚6自动售卖机及屏峰校区“新鲜部落”饮料机无清洗、消毒记录;
回复:因自动售卖机上消毒记录是在室外机上粘贴固定,故容易丢失,现已贴回,同时对校内现磨咖啡机和自动售卖机的消毒记录张贴情况进行检查。
2.东教楼一楼净水器滤芯更换人员健康证已过期;
回复:系维护供应商未更新该员工新的健康证(证件有效期2020.11.27-2021.11.26),现已更换,同时对两校区开水器、自动食品售卖机进行了全面检查。
(四)商贸服务中心
1.家和西苑2号楼水果店鲜切水果未张贴制作日期标签;
回复:因鲜切水果的的量比较大,已要求水果店每日制作一张大标签,贴在存放鲜切水果的位置,并在日后加强巡查
2.家和东苑5号楼关东煮窗口,使用同一水池、同一不锈钢桶清洗生鸡蛋和浸泡熟鸡蛋,存在食品安全交叉污染风险,不符合食品安全要求。
回复:已要求专门用一只不锈钢桶存放熟鸡蛋,并做好标识,杜绝生熟混用。
(五)信息化与水电中心
1.西苑高配房门口装修完毕后的建筑垃圾未作及时清理。
回复:该配电房目前仍在施工中,已向校园建设处反应要求施工单位及时清理建筑垃圾,同时要求运行管理员加强巡查,监督施工单位规范堆放及时清理建筑垃圾。
(六)莫干山校区后勤服务中心
饮食服务部
1. 德馨府二楼洗碗间,清洁碗框与洗碗线传送带距离过近,建议须保持20cm以上间距;
回复:因洗理员工流动较大,大部分都是最近新招的,现已对其加强培训。
2.德馨府二楼合作经营档口,盛装清洗完蔬菜的净菜框存在着地存放的现象,经指出后已现场整改。

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