浙江工业大学生物工程学院酶与生物催化工程研究所以国家重大科技需求为引领，面向国际工业生物技术科技前沿，开发绿色、高效的工业生物制造产业化技术。研究方向涵盖生物催化剂开发与改造、化学品绿色生物制造、生化产品的分离等领域，重点沿“新酶发现、催化机制、理性设计及工程示范”创新链进行理论基础技术与工业应用技术开发。研究所现有研发队伍21人，其中教授8人，副教授9人，讲师4人。研发团队成员入选国家级领军人才计划、国家优青、国家级青年人才计划、省级领军人才计划、省级青年人才计划等，获国家技术发明二等奖、省部级科学技术一等奖、中国专利优秀奖等多项奖励。
代表性研究成果如下：
1.亚胺培南/西司他丁钠化学-酶法合成关键技术及产业化（国家技术发明二等奖）
亚胺培南/西司他丁钠的化学-酶法生产
2.腈水解酶工业催化剂的创制及应用 （中国石油和化学工业联合会技术发明一等奖）;
腈水解酶催化剂的生产及应用
3.大品种非天然氨基酸先进制造关键技术及产业化（浙江省科技进步一等奖）
以手性中心构筑为核心的非天然氨基酸合成技术
酶与生物催化工程研究所所长：邹树平教授；联系方式:zousp@zjut.edu.cn